冬虫夏草里的掺假要怎样鉴别?
1、用野生的湖南、广西、江西、安微等地的亚洲香抱虫草和新疆虫草掺假,冒充冬虫夏草销售。
2.用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的假冬虫夏草摸具压成模型,然后上色烘干,作为冬虫夏草出售。
3.人工培养的冬虫夏草菌丝体用来做营养补充剂,冒充野生冬虫夏草营养补充剂。人工冬虫夏草和天然冬虫夏草不是一个药,虽然有一些相似的药理成分。
4.冬虫夏草加明矾增肥掺假。因为奸夫把冬虫夏草泡在明矾里,草表面有一层乳白色,起到凝固、膨胀、增重的作用。
一种是普通人难鉴别的上述四种冬虫夏草。其他掺假的冬虫夏草,仔细看它的形状、颜色、气味,很容易鉴别。
目前很多零售药店的店员大多叫冬虫夏草。虫草等同于冬虫夏草吗?冬虫夏草和冬虫夏草应该有区别。江西这里也有虫草。这冬虫夏草和江西山的冬虫夏草形状一样,会让很多人误以为是冬虫夏草。其实并不是这样。高原只产一种冬虫夏草。冬虫夏草的产地很多,有的生长在高原地区,有的生长在低地地区。
在购买冬虫夏草的时候,需要学会区分碎草和全草,两者的价格也有很大的不同。所以很多商家会把碎草变成整草。碎草就是碎草的价格,中间会有牙签大小的缝隙。当我们仔细看的时候,我们一眼就能看出来。不仅如此,还有些人会用502胶水把打碎的冬虫夏草粘成整草,为了增加重量,商家还会往里面加入铅粉。
长期食用铅粉容易导致铅中毒,严重者甚至致癌。由于冬虫夏草的平均售价是300元一克,也就是15万斤,如果把铅粉注射到0.3克的一片冬虫夏草中,重量可以增加到0.5克左右,增加利润66.7%。如果按照15万斤计算,每斤可以多赚10万。
据专业人士介绍,可以初步辨别冬虫夏草的味道,真正的冬虫夏草有腥味。
冬虫夏草干度。冬虫夏草的价格与虫草干度是脱离不了关系的,一般藏民手上直接晒干的,干度在95%左右,然后通过收草人再到层层销售商手里,可能由于受潮的程度不一样,会有所增加,但是保存得当也不会有太大变化。干度不但影响冬虫夏草的品质价格,更影响到冬虫夏草的保存时间,所以干度也是很重要的