鲜奶吧巴氏机主要有水循环罐，奶罐，底座，循环水泵，循环水路和制冷压缩机组成。奶吧机采用SUS304不锈钢制作而成。水循环罐有上下两层，上层热水下层冷水。巴氏机由循环水泵控制热水冷水冷却。共有6个阀门：2个阀门，2个冷却阀门，两个放水阀门。奶罐上方有温度表，减速机，带动奶罐里面的搅拌尺，实现搅拌功能，可以使奶受热均匀。

设备特点：

1）设备所有产品接触的部件均用不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成，符合国家标准

2）小单罐投料量15升

3）电子控温60—98c 可调并可自动恒温

4）时间可调；

设备保养小知识:

1 .罐需每天清洗干净，在清洗过程中可以加入清洗液或者洗洁精清洗，内胆可以用钢丝球擦拭

2. 不锈钢蝶阀每天使用完毕后，必须卸下来清洗，可用刷子清洗干净，不留奶渍

3. 避免粗糙物品在表面拖动造成划痕，擦拭时先用细致毛巾沾水轻轻擦拭，再用干毛巾擦干即可，特别是焊接的地方，保持干净，不锈钢外壳可用合成鹿皮巾进行擦拭干净。

4.在清洗或擦拭过程中，请不要把液体淋到控制面板上。

小型巴氏机设备主体均采用优质不锈钢制作。设备时间5-40分钟可调；温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。水箱加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了箱内水温的均衡性，保证效果。 采用优质不锈钢加工制造，可对鲜奶槽中把水温度控制到65°～90°之间，既能起到效果，鲜奶机厂家又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持牛奶的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于身体健康。采用优质SUS304不锈钢制作，温度、小型巴氏机速度可根据工艺要求设定。酸奶巴氏机具有效果好，噪音小，速度可调，经久耐用，可靠，温度能自动控制，维修方便等特点。