避光、阴凉、通风好
一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。
保持恒温恒湿
使用专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快太大,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。
茅台酒为什么要在包装的时候加这两个小玻璃珠?其实这个小举动是内藏大讲究的!在酒瓶口添加两个小玻璃珠,有四个原因:
防止在倒酒的过程中倒太多,添加小玻璃珠就能够在倒酒时减缓酒液流出速度;
防止开瓶后酒香散发,珠子大小恰好堵住酒瓶开口,起到一定的辅助封闭作用。
众所周知,茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的,需要存放一定的时间后方可成为老酒。而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄,也可直接将其划入老酒的行列。
茅台年份酒共有四款,自生产到现在,包装细节变化不大。而茅台老酒经过不断的发展,从建厂到现在经历了酒瓶、瓶盖、酒标、外包装的不断发展与变化,样式多样。
总而言之,茅台年份酒与茅台老酒虽然概念相近,但却有许多细微的差别。从左至右2003年、2004年、2005年2016年茅台十五年酒对比,03大头,04大头换标,05换
将酒瓶密封保存
将整个酒瓶进行密封处理,防止漏酒和“跑度”。一般情况下,如果想储存酒,在拿到酒后,就应该立即用生料带将瓶口包裹好,尽可能避免挥发。
避免震动或搬动
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。