鲜米粉机 湖南米粉攸县米粉

湖南米粉指的是湖南省的特色米粉，跟全国其他喜欢吃米粉的省份类似，湖南各地地州市都有自己独特的地方米粉美食。从形状上分，可以分为圆粉或者扁粉（切粉）,圆粉又根据各地的喜好，有不同的粗细。从地域上分，可以分为常德米粉（津市米粉）、长沙米粉、衡阳米粉、邵阳米粉、郴州鱼粉、攸县米粉、怀化米粉、湘潭米粉、永州卤粉、湘西米粉。旅居到世界各地的游子，都有共同的“湘求（乡愁）”：时不时嗦一碗正宗的湖南米粉。所谓的正宗就是每个当地的特色美味盖码、汤料与米粉共舞而成就的特殊味蕾记忆！

在湖南株洲，传统的攸县米粉，是湖南的地方特色米粉。国家地理标志保护产品，其口感细腻，爽嫩可口。湖南人爱粉如命，可以从早饭一直吃到夜宵。而且懂行人都知道，在湖南吃粉需要先确定一个答案：吃圆的还是扁的？而在我们攸县，这个问题根本无需思考，因为我们只吃圆的。而且是那种干干的圆粉。相比云南米线，攸县米粉更细更滑溜，相比江西米粉，攸县米粉更韧更爽口。

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