ISO 9000系列标准包含了HACCP管理体系的许多要素,例如过程控制、监视和测量、质量记录的控制、文件和数据控制、内审等。
HACCP体系可以很好地与ISO 9000质量体系兼容,换句话说,ISO 9000系列标准能有效地作为HACCP文件和实施的模式。
ISO22000认证与ISO9001认证相比较:
1 管理思想一致。均采用过程控制方式,通过识别过程,确定控制内容,制定控制方法,验证控制方法的有效性,改进和完善体系。
2 采用的术语基本一致。除ISO22000重新定义的4个术语外,ISO9000的其他术语和定义在ISO22000中均适用。
3 结构基本相同。基本采用管理职责、资源管理、产品实现、验证和改进四大部分。
4ISO22000考虑了ISO9001的条款,以加强相互的兼容性。
除涉及食品的控制内容外,管理体系中共性要求的条款一致,容易实现组织建立食品质量和管理体系。在质量管理体系框架内设计、运行和更新食品体系,并将之纳入到组织的整体管理活动中,将为组织和相关方带来的利益。
5 ISO22000尽管为其他管理体系提供了接口,但组织实施ISO22000认证时,仅关注食品方面的问题。
但不排斥组织将其他管理体系要素的内容结合于体系中。
它们的不同:
1,前者研究的是食品,后者研究的是产品质量。
2,前者关注食品链中组织间和组织内的沟通、食品方针、突发事件准备和响应、产品的策划和实现、前提方案(基础设施、工作环境)等;后者包含以顾客为关注焦点、与顾客的沟通、质量方针、不合格品控制、产品实现等条款。
3,ISO22000可以独立于其他管理体系标准单独使用,其实施可结合或整合现有相关管理体系要求,组织也可利用现有管理体系建立一个符合ISO22000的食品管理体系。当与其他管理体系一起使用时,组织的管理者必须承诺能够满足ISO22000的要求。
4,ISO22000旨在协调全球范围食品链内食品管理的要求,尤其适合于寻求更有重点、更连贯和更有整体性的食品管理体系,而不仅是针对某一点解决某一问题。
5,ISO22000的应用不以守法为要求,但是它要求组织将有关食品的法律法规要求纳入食品管理体系。
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