昆明飘味香餐饮培训学校

云南哪里可以学做大理扒肉饵丝，大理扒肉饵丝培训哪家正规，多少学费可以学.

项目介绍：

扒肉饵丝是巍山有名的传统小吃，既是日常巍山人民餐桌上的早餐，也是接待宾客时，饭桌上必不可少的美味，更是慕名而来巍山的，游客的美食。其制作过程细致入微，工序繁复，入口美味异常，成为巍

山有代表性的饮食文化的代名词。

云南人对米制品的热衷，用狂喜、大爱的字眼来形容，并不为过。米线、饵丝、卷粉、米糕、米凉虾、米白酒，烫的、凉的、辣的、甜的，时刻翻新变换着做法和吃法。无一不在表达着高原人，对稻米的眷恋，以及娴熟的驾驭能力。

除了对米制品的酷爱之外，云南人经常挂在嘴边的，另一个饮食词汇就是“帽子”，帽子：指的是盖在主食上面的这些林林总总的配料。帽子有卤的、有油炸的、氽的，原料大多是肉丁肉片，黄豆、花生、豆花等等，谁家的帽子好吃、正宗，很大程度上就决定了这家餐饮的特色。

饵丝帽子，用做帽子的肉，一定是肥瘦适中的猪后退肉，用炭火烧后的带皮猪肉，乍一看，还真不能提起食欲，在热水里浸泡半小时后，再把表皮黑色的一层污垢清除干净，原先黑乎乎的猪肉，就露出了金灿灿的真相。

烧过的猪肉其实才香，也能把油脂去除一部分，放入自家秘制的配料，大火煮开，再用小火炖上一夜，扒肉饵丝的帽子，扒肉就大功告成了。当饵丝可以交给机器去做的年代，一块浓淡合体的扒肉，却要凝结着制师傅的创意、耐心和智慧，火候、时间和调料掌握不好，扒肉就不能炖出肥而不腻，回味绵长的滋味。

【昆明飘味香】大理扒肉饵丝培训学校，全体实践操作培训，学员包吃住包食材，手把手教学，包教会，满意为止，累计上万名学员选择，大理扒肉饵丝，冷饮系列，烧烤，中式快餐，川滇菜系列，早餐早点系列，各种干锅，火锅，等等，上千种热门培训项目，任你选。

昆明飘味香创业培训学校是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【我们优势】：

1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；

2、保证正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；

3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；

4、全力研发提升新技术，全国范围内提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；

5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从昆明飘味香餐饮培训公司购买任何原材料！

6、不限制培训时间，学会为止。

【课程安排】：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

【示范讲解】

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

昆明飘味香小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

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咨询人：王老师

电话：158-8728-8573

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