江西牛排盐水注射机牛肉干加工设备，什么是盐水注射机？盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。盐水注射机有哪些作用呢？可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。
咱们又该如何来应用呢？盐水注射机适用范围广泛，主要适用于各种肉食品加工、调理品加工、海产品加工、鱼肉蛋白注射等。下面我给大家详细讲解一下关于盐水注射机的一些应用及原理吧！
盐水注射机适用范围广泛，主要适用于各种肉食品加工、调理品加工、海产品加工、鱼肉蛋白注射等。该盐水注射机带有四层过滤功能，在加工过程中起到了良好的循环作用，减免了针头堵塞现象增加了加工速度和料液注入的均匀度，从而提高了产量。该机还具有带骨注射感应功能，当遇到骨头时，只有遇到骨头的那针头会停止注射，其他针头正常加工运作，当骨头过去后会自动进行加工运转。
产品参数：
型号
GT-80针
GT-108针【注射鱼专用】
GT-160针
生产能力
600-800kg/h
800-1000 kg/h
1000-1200kg/h
功 率
5.1kw
6.2kw
7kw
注 射 率
40-80%
60-90%
60-90%
注射针规格
¢3¢4(mm)
¢3¢4(mm)
¢3¢4(mm)
注射压力
0.45-0.9mpa
0.45-0.9mpa
0.45-0.9mpa
注射次数
15-40次/min
15-40次/min
15-40次/min
步进速度
40-70m/min
40-70m/min
40-70m/min
主机尺寸
1350*900*1620(mm)
1500*950*1620(mm)
1650*950*1620(mm)
传动方式
可变频无级变速
可变频无级变速
可变频无级变速
重 量
480kg
530kg
620kg
产品优势：
1、本机采用优质不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理，维护容易。
2、为使注射机和小肉块更加分离彻底，该设备设计了四层不同的过滤功能，能及时把小肉块排除注射液以外，有效地保证了注射不被堵塞，传动链条可拆卸，清洗方便，针头拆装容易，便于更换。
3、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整，压力表显示注射压力直观，方便。
4、本机采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5、本机设有自动保护枕头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。
6、本设备除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类，海参，禽类等产品的注射加工。
产品原理：
1、盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松软，注射时可根据不同的工艺要求，调整步速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力较弱，将腌渍液均匀地注入肉中，达到理想的注射效果
2、具备低优盐水注射机价格，同时采用不锈钢材料制作，外观豪华，设计合理，送肉链条可全盘托出，清洗方便，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬和时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。
3、盐水注射机利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，注射机使之在产品内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中，大大提高了肉制品的品味和出品率。
4、用户可根据工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续的注入肉中，从而实现产品的注射效果。
产品使用注意事项：
1：检查、调整压缩空气压力为6bar，压肉板的气压为6bar，注射针头的推进气压为1.5-3.2bar（跟据产品的不同而调节，产品越疏松，压力越小，通常调整为2.5 bar）。
2：根据产品和注射率的不同调整设置盐水泵的压力与针头注射率和活动床的步进距离（盐水泵的压力大不得超过4 bar，该压力和针头注射频率必须在运转状态下调整）。
3：配制好的盐水必须通过过滤网灌入盐水槽内，严禁在槽内无水的情况下启动盐水泵，盐水槽内的水温不许超过45。
4：严禁在任何情况下硬拨针头，以免损坏活塞。